مرکز تهیه ی ترشی هفته بیجار کجاست؟ از چه چیزی درست شده است؟ چقدر با این نوع ترشی آشنایی دارید؟ آیا تا کنون از آن استفاده کرده اید؟
افراد بسیاری هستند که این نوع ترشی را دوست دارند سعی کرده اند تا حد امکان از این ترشی به نحوی تهیه کنند و در خانه خود آن را درست کنند اما باید گفت به پای خود ترشی های شمالی نمی رسد.
برای بهتر درست کردن این ترشی به مطالب و نکات ریز و درشت سایت ما دقت کنید تا در تهیه این ترشی موفق تر باشید.
مرکز تهیه ی ترشی هفته بیجار
این ترشی بر خلاف ترشی بندر مخصوص شمال است، که ترکیبی خاص دارد و برخی از ترکیبات آن مختص شهرهای شمالی است.
برای تهیه این ترشی فوت و فن خاصی را می طلبد.
مواد ترشی هفت بیجار باید کاملا شسته و خشک شوند، مواردی که دارای پوست هستند را حتما پوست بگیرید تا ترشی شما یک ترشی اعلاء شود.
مواد اصلی هفت بیجار برای ترشی
دلیل نامگذاری هفت بیجار به این دلیل است که مخلوط زیادی دارد و در ترک زبان های شمالی، هفت بیجار معنی مخلوط را می دهد، مواد اصلی این ترشی به صورت زیر است:
- بادمجان با پوست
- سیب زمینی
- هویج
- گل کلم
- گوجه فرنگی نارس
- فلفل دلمه ای
- کلم قرمز
- سبزیجات
- سرکه به میزان لازم
- نمک ۳ قاشق غذاخوری
- ادویه ترشی ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل به میزان لازم
نکته سبزیجات باب میل شماست، از هر سبزی معطری نیز می توانید استفاده کنید.
ترشی ها و اثرات آن ها بر بدن
کنار هر غذایی بر روی سفره شما به طور حتم یک چاشنی از جمله ترشی وجود دارد.
ترشی ها علاوه بر ویتامین های موجود در هر موادی دارای اثرات و فوایدی بر روی بدن دارد، که به صورت زیر آمده است:
- سرکه موجود در آن کاهنده قند خون است.
- اشتها آور است.
- منبع غنی از مواد مختلف است.
مرکز تهیه ی ترشی هفته بیجار
هر چیزی باید به اندازه استفاده شود، زیاده روی در هر چیزی می تواند علاوه بر فواید مضراتی را نیز به همراه داشته باشد، اما این مضرات در مصرف ترشی چه پیامدهایی را به دنبال دارد؟
در زیر به مواردی کوتاه اشاره شده است:
- دشمن دندان ها
- این ترشی ها و شورها با نمک
- مصرف ترشی و اضافه وزن
- مصرف زیاد ترشی در بارداری
آیا شایعات در مورد مضرات ترشی صحت دارد؟
مضراتی که تا کنون به گوش شما خورده است همگی از زبان افراد عادی دور و اطراف هیچ تحقیقی این چنین شایعاتی مانند چاق شدن با مصرف ترشی را تا کنون تایید نکرده است.
تنها برای کودکان و زنان باردار و همچنین اشخاصی که طبع سرد دارند توصیه شده است که از خوردن ترشی سیر امتناع کنند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.